mardi 9 juin 2015

Gâteau Pokemon

A l'occasion de son 9ème anniversaire, Aurélien m'a demandé de lui confectionner un gâteau sur le thème des Pokémons.

Ce jeune homme étant particulièrement friand de la pâte d'amande, j'ai donc utilisé cette dernière pour la réalisation des personnages. Voilà le résultat :

Le gâteau est composé d'une génoise fourrée d'une part, d'une ganache au chocolat, et d'autre part, d'une compotée de poires.

J'ai réalisé la "Pokeball" grâce à 2 demi-sphères en gâteau au yaourt aux pépites de chocolat que j'ai soudé grâce à du Nutella.

Voilà !

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