Gâteau de Noël n°1

A l'occasion de cette magnifique fête qu'est Noël (c'est vrai, j'ADORE Noël !!!), une amie m'a demandé de lui confectionner un gâteau pour son repas de Noël !

 

J'ai réalisé une génoise au chocolat blanc pour le gâteau du dessus et une génoise à la vanille pour celui du dessous.

Chaque gâteau est fourré d'une ganache au mascarpone agrémenté de framboises.

L'ensemble de la décoration est réalisée en pâte à sucre.

Le gâteau a fait sensation, tant niveau visuel que gustatif !!!

Voilà !