lundi 8 décembre 2014

Gâteau Angry Birds

Ma collègue m'a également demandé de lui confectionner un gâteau "Angry Birds" pour sa nièce et son copain, qui quittent notre belle région pour aller vivre dans le Sud...

Du coup, j'ai trouvé amusant de représenter les Angry Birds dans notre région (un peu froide... lol) histoire de contraster avec la chaleur du Sud !
J'ai donc habillé les Angry Birds d'un bonnet et d'une écharpe et je leur ai modelé des valises pour représenter le départ pour le Sud... Là où les 2 cochons se prélassent, tranquillement, sur la plage !!! 

Voilà ce que ça a donné :


Ma collègue m'avait prêté les personnages afin que je puisse les reproduire au mieux.. Je trouve que je m'en suis pas trop mal sortie, non ???

Alors, saurez-vous reconnaitre les originaux ??? :-P


Gâteau Sac à Main

Une collègue m'a demandé de réaliser un gâteau sac à main. Je me suis donc lancée !!! 

J'ai confectionné un gâteau au yaourt aux pépites de chocolat. Je l'ai coupé en deux et j'ai rassemblé les deux morceaux afin de donner une forme de sac à main. J'ai badigeonné le tout de pâte à tartiner afin de coller les 2 morceaux ensembles et de faire adhérer la pâte à sucre.

J'ai recouvert les 2 morceaux gâteau avec de la pâte à sucre fushia. J'ai ensuite donné un effet matelassé avec des empreintes. J'ai tressé 2 boudins de pâte à sucre gris pour réaliser les anses du sac et j'ai placé des perles nacrées pour donner un effet "girly" au sac !

 

Voilà !

Cupcake de Dracula

Ma sœur étant fan des vampires, j'ai décidé de lui faire un petit clin d’œil pour le jour de son anniversaire en lui préparant des petits cupcakes de Dracula !!!

J'ai coloré les gâteaux en noir et la crème au beurre en rouge (même si sur la photo elle ressort en rose! ).
 

J'ai également modelé un petit cercueil, des dents de vampires, un petit Dracula ainsi qu'une rose rouge.


Ma sœur a été très surprise et très contente de ce petit draculesque dessert surprise !!! :-)

Voilà !

Gâteau plongée

Bonjour à tous !

Excusez-moi, cela fait un petit moment que je n'avais pas publié... Mais c'est parce que j'étais fort occupée !!! :-)

Le 29 novembre dernier, nous avons fêté les anniversaires de Mon Ti Papa, de ma Sœur et de moi ! A cette occasion, j'ai bien entendu fait un beau petit gâteau sur 2 étages !!! 

Mon Ti Papa étant plongeur (ma sœur aussi d'ailleurs !), j'ai décidé de décorer le gâteau du dessous sur le thème des fonds marins. Ma sœur aimant particulièrement le drapeau anglais, j'ai voulu recouvrir le gâteau du dessus avec celui-ci ! Pour finir, j'avais dans l'idée de réaliser 3 personnages nous représentant sortant du gâteau... Voilà ce que ça a donné !


Pour réaliser l'effet marbré de l'océan, j'ai mélangé grossièrement de la pâte à sucre blanche avec du colorant bleu turquoise en gel. Pour les éponges, j'ai simplement fait des boules de pâte à sucre, dans lesquelles j'ai fait des empreintes grâce à un outil étoilé (spécial pâte à sucre !).



 

Le gâteau du dessous était une génoise à la vanille avec une ganache au mascarpone. Celui du dessus était également une génoise à la vanille avec une ganache au chocolat.

Voilà !

vendredi 21 novembre 2014

Gâteau Bustier


Ce soir, je vais à une réunion lingerie chez ma Maman... Forcément, c'est l'occasion pour moi de faire un nouveau gâteau !!!! 

Étant donné le type de soirée, je me suis lancée dans la réalisation d'un gâteau bustier (il faut bien coller au thème, quand même !!!)

Mon gâteau de base est un gâteau au yaourt à la vanille avec des pépites de chocolat ! J'ai choisi ce type de gâteau car il est assez simple à sculpter !

Pour faire les formes nécessaires à mon bustier, j'ai choisi un plat carré ainsi que 2 petites demi-sphères. J'ai taillé mon gâteau carré pour donner la forme.
 

J'ai ensuite coupé 1/4 des demi-sphères pour donner un effet "balconnet" à mon bustier.

J'ai ensuite recouvert chaque partie de Nutella afin que la pâte à sucre adhère bien au gâteau.

Ensuite j'ai recouvert chaque partie de pâte à sucre noire puis j'ai réalisé le montage de mon gâteau ainsi que sa décoration. Voici le résultat :



Pour rester dans les même couleurs, j'ai coloré mon gâteau au yaourt en rose (avec les pépites de chocolat, on retrouve le noir et rose de la décoration du bustier !!! ;-))

Voilà !

Gâteau de la Bourse aux Jouets

Bonjour à tous,

Je suis désolée, cela fait quelques temps que je n'ai pas publié sur mon blog... Mais me revoilà, avec des nouveaux gâteaux !!! :-)

Dimanche dernier, l'association de l'école de mon village organisait une bourse aux jouets, avec vente de gâteaux. A cette occasion, un concours du Meilleur Pâtissier du village a été organisé.

Forcément, je ne pouvais faire autrement que de relever le défi !!!

J'ai donc réalisé une génoise fourrée avec une ganache au chocolat avec des Smarties ! J'ai bien évidemment décoré le tout comme il se doit !!!

 


La notation des gâteaux réalisés s'est faite : par un jury (composé des membres de l'association) qui jugeait tant le visuel que le côté gustatif ; ainsi que par chaque personne qui achetait une part du gâteau !

Vous allez me dire : "Et alors, le résultat ???"...  Mon gâteau a eu la note de 19,8/20, j'ai donc gagné le concours !!! ^^

Merci à tous les votants !!! :-)



mardi 11 novembre 2014

Gâteau Logo Transformers

Comme je vous disais, ces derniers jours étaient assez chargés.

Ce dimanche, nous avons fêté l'anniversaire de mon filleul Noa, 6 ans, ainsi que celui de son frère Matis, 3 ans. Etant fans tous les deux des Transformers, j'ai voulu leur faire plaisir en réalisant mon gâteau sur ce thème.
Faute de temps, je n'ai pu faire que le logo... 

Le gâteau étant majoritairement pour des enfants, j'ai opté pour un brownie aux pépites de chocolat.

Malgré sa simplicité, mon gâteau a aussi bien plu aux petits comme aux grands !!!

Voilà !



Pièce-montée multi-thèmes

Ce dimanche, Charline a fêté ses 18 ans. A cette occasion, ses parents m'ont demandé de lui confectionner un gâteau personnalisé.

Son Papa m'a envoyé quelques photos afin d'intégrer sur mon gâteau des modelages les plus réalistes possibles. Charline a 2 poissons rouges :





Sa peluche fétiche est "Wouf" :

Charline est actuellement à l'école d'Infirmière, elle a récemment obtenu son permis de conduire, elle est (comme tous les jeunes !) collée à son téléphone portable et elle pratique le badminton.

Voici donc comment j'ai réussi à représenter tout cela sur mon gâteau :


Le gâteau étant pour une trentaine de personnes, j'ai réalisé 3 gâteaux que j'ai monté les uns sur les autres. Chaque étage était dédié à un thème principal : 
- le 1er était pour les poissons de Charline (avec un clin d’œil à son sport avec un volant de badminton), 
- le 2ème étage représentait son futur métier d'infirmière, avec son badge d'étudiante, un stéthoscope, un thermomètre, des petits comprimés et un pansement. Sans oublier une petite frise avec un tracé de cardioscope,
- le 3ème étage était dédié à sa réussite au permis, avec une représentation de sa voiture et la clé qui va avec, le fameux "Permis de Conduire" ainsi que quelques panneaux de signalisation.
- sur le dessus du gâteau, son téléphone portable ainsi que son "Wouf".


Les gâteaux de bases étaient une génoise à la vanille pour le 2ème et 3ème étage et un "sponge cake' à la vanille pour le 1er étage. 
J'ai opté pour un sponge cake pour la base car ce biscuit est un peu plus dense que de la génoise et j'ai pensé que ma pièce montée aurait un peu plus de tenue de cette façon.
Le 1er gâteau était fourré avec une ganache au chocolat au lait, le 2ème avec une ganache au chocolat blanc et le 3ème avec une ganache au chocolat noir.

Voilà !

Atelier Fleur en Sucre

Bonjour à tous,

Je suis désolée, cela faisait quelques jours que je n'avais rien posté sur mon blog... Mais c'est pour mieux me rattraper par la suite !!! ;-)

Vendredi dernier, je suis allée à un atelier pâte à sucre à Pont à Mousson où j'ai fait la connaissance de Muriel, qui m'a appris comment réaliser des orchidées en pâte à sucre. 

Au départ, je n'étais vraiment pas sûre d'y arriver, mais c'est armée de patience et de bons conseils que Muriel a su me guider pour réaliser mes premières orchidées en pâte à sucre.

Voici le résultat :
 


Il ne me reste plus qu'à m'équiper des emporte-pièces adéquats et j'espère vous montrer bientôt mes créations que j'aurais fait toute seule comme une grande !!! :-)

Encore un grand merci à Muriel pour ce très bon moment !

Voilà !



dimanche 2 novembre 2014

TUTORIEL : Moto pâte à sucre

Vous me l'avez demandé, donc voici un petit tutoriel pour la réalisation d'une moto en pâte à sucre.

Commencer par former un boudin assez gros et coupez deux tranches épaisses pour former les roues (la taille des roues dictera la taille de la moto)


Former ensuite la structure centrale de la moto, comme suit :

 Ajouter des gardes-boue sur les roues
 
Astuce : avant d'attaquer la décoration des roues, mieux vaut laisser sécher celles-ci pendant 12 à 24 heures afin qu'elles restent bien rondes ! (les miennes ne le sont pas car je n'avais pas le temps de laisser sécher !)


Former ensuite le réservoir et la selle



Rajouter ensuite l'avant de la moto (phare etc...), une bande sur le réservoir ainsi qu'un petit bouchon, le pot d'échappement, le cale-pied, etc...


A ce stade, il ne manque plus que les poignées et un petit coup de peinture métallisée sur les parties grises !

Voilà, j'espère que ce tutoriel vous aura aidé à concevoir votre moto !!! :-)